玉米麪鍋烙的做法 - 玉米麪鍋烙怎麼做

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玉米麪鍋烙的做法 玉米麪鍋烙怎麼做

玉米麪鍋烙,最有營養的粗糧食譜,暄軟香甜,適合春季減肥瘦身,還有降三高,抗衰老、明目、延緩衰老、美容養顏的功效。

食材明細

主料
  • 玉米麪 (200g)
  • 麪粉 (100g)
  • 雞蛋 (2個)
  • 酸奶 (1盒)
輔料
  • (適量)
  • 白糖 (適量)
  • 熟芝麻 (適量)
  • 甜味 (口味)
  • (工藝)
  • 十分鐘 (耗時)
  • 普通 (難度)

玉米麪鍋烙的做法步驟

  • 玉米麪鍋烙的做法 玉米麪鍋烙怎麼做 第2張

    1、取小盆加入玉米麪、麪粉、酸奶及適量的水攪勻,蓋上保鮮膜溫暖處提前發酵,約4小時以上

  • 玉米麪鍋烙的做法 玉米麪鍋烙怎麼做 第3張

    2、小蘇打兌適量的水溶解

  • 玉米麪鍋烙的做法 玉米麪鍋烙怎麼做 第4張

    3、發酵好的玉米麪加入小蘇打水攪拌均勻,聞着沒有酸味就好了

  • 玉米麪鍋烙的做法 玉米麪鍋烙怎麼做 第5張

    4、加入白糖、打入雞蛋攪拌均勻

  • 玉米麪鍋烙的做法 玉米麪鍋烙怎麼做 第6張

    5、撒入熟芝麻攪拌均勻

  • 玉米麪鍋烙的做法 玉米麪鍋烙怎麼做 第7張

    6、煎烤機中溫預熱,薄薄的刷層油,用勺子舀一勺麪糊倒入鍋中,一勺一個餅

  • 玉米麪鍋烙的做法 玉米麪鍋烙怎麼做 第8張

    7、煎至用鏟子能推動玉米麪餅的時候,倒入半碗水,蓋上鍋蓋燜至收幹水分

  • 玉米麪鍋烙的做法 玉米麪鍋烙怎麼做 第9張

    8、開啟鍋蓋,金黃色的玉米鍋烙就烙好了

  • 玉米麪鍋烙的做法 玉米麪鍋烙怎麼做 第10張

    9、萱萱軟軟,香香甜甜的玉米鍋烙出鍋。

小竅門

1、用酸奶加快發酵速度,沒有可不用;
2、用小蘇打綜合酸性。
3、打入雞蛋的玉米麪餅特別萱軟,玉米麪和小麥麪粉的比例可以1:1或者2:1,隨個人喜好,我喜歡不兌麪粉。

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