南瓜珍珠小湯圓的做法 【四川】南瓜珍珠小湯圓 南瓜珍珠小湯圓怎麼做

“家鄉盛產南瓜，是圓圓的開關的南瓜，特別甜，煮飯煮粥煮湯都特別好吃。最喜歡媽媽用南瓜糊煮小湯圓，那個甜與美好，深深的愛與想念。過年的早餐做起來，寓意團團圓圓，和和美美。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

南瓜珍珠小湯圓的做法步驟

• 1、南瓜切片隔水蒸15分鐘

• 2、蒸好後加少許清水，用料理機打成糊

• 3、打好的南瓜糊加適量清水煮開

• 4、準備好珍珠小湯圓，冷的話拿出解凍

• 5、南瓜湯燒開後放入湯圓

• 6、中火煮熟透，加適量白糖攪勻即可

• 7、成品

小竅門

煮南瓜糊時要中火，最好是守着竈火，因爲容易溢鍋；
時間充分的話，小湯圓現做的更美味；
白糖據自己口感掌握用量，我這個南瓜很甜，所以糖量放得不多，但湯已經很甜了，美味。