什錦饅頭丁的做法 - 什錦饅頭丁怎麼做

“蛋煎饅頭片是每家餐桌上常會出現的早點

現在想起某些老味道，會覺得愈久彌香

這道炒饅頭丁用另外一種方法將家中的剩饅頭巧變身

再加上蔬菜的搭配，營養更全面，口感更豐富

材料的搭配根據個人的喜好而定”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

什錦饅頭丁的做法步驟

• 1、準備剩饅頭兩個，切成1.5cm左右的塊狀

• 2、雞蛋加鹽劃散

• 3、切好的饅頭丁倒入盛蛋液的碗中，使每一粒饅頭丁都裹上蛋液

• 4、黃瓜洗淨切丁

• 5、洋蔥切丁

• 6、火腿腸切丁

• 7、蔥切蔥花，姜切細絲

• 8、炒鍋熱油，把饅頭丁倒進去翻炒，炒至金黃色後盛出備用

• 9、鍋內倒少許油，爆香蔥姜，放入火腿丁炒香

• 10、放入黃瓜、洋蔥炒至斷生

• 11、倒入炒好的饅頭丁炒勻，加鹽、黑胡椒粉調味

• 12、滴幾滴辣椒仔原汁即可出鍋

小竅門

炒饅頭丁用剩饅頭最好

要是新買的可以把饅頭放進冰箱冷凍室凍一會，這樣切的時候更好切