內蒙古燜面的做法 - 內蒙古燜面怎麼做

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

內蒙古燜面的做法步驟

• 1、肉切小塊用料酒，五香粉醃製10分鐘。蔥薑蒜切末，土豆切塊，扁豆用手掰成幾公分長的條，辣椒備用

• 2、熱鍋涼油，直接炒肉，再放蔥薑蒜末和辣椒煸炒出香味

• 3、先放入扁豆煸炒

• 4、再放入土豆煸炒

• 5、然後倒入老抽，料酒，鹽，雞精煸炒，之後放入清水，水不要太多，不要沒過扁豆。先大火燒開然後改小夥燜20分鐘

• 6、再放入麪條，均勻鋪在菜上，蓋上鍋蓋燜10分鐘

• 7、出鍋前放一點雞精，用筷子把麪條拌開