雙心簡餐的做法 給生活一點小情調—雙心簡餐 雙心簡餐怎麼做

食材明細

• 其他 （口味）
• 調味 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

雙心簡餐的做法步驟

• 1、米飯和土豆。

• 2、其他配菜。

• 3、鯊魚肉洗淨切小塊放入碗中，調入1茶勺的食鹽和1湯勺的料酒，加入蔥白和薑片，抓勻醃製半小時。

• 4、把豌豆、玉米剝好，胡蘿蔔切成大小均勻的小丁。

• 5、土豆洗淨去皮，切成塊，上鍋蒸熟。

• 6、加入黃油和半茶勺的食鹽，趁熱壓成土豆泥。

• 7、甜玉米、鮮豌豆、胡蘿蔔，在燜飯的時候，等米漿快收干時，倒入電飯鍋中燜熟，然後加入土豆泥裏。（這樣燜熟的即沒有水份，又很粉糯）

• 8、攪拌均勻。

• 9、用2湯勺麪粉和1湯勺幹澱粉調一份較濃綢的麪糊，把醃製好的鯊魚塊放進去裹上一層面糊。

• 10、入7成熱的油鍋炸至表面金黃熟透，瀝乾油份。

• 11、米飯加入適量壽司醋拌勻，然後用模具壓出心形。加上做好的什錦土豆和鯊魚塊。

• 12、用熟芝麻和番茄醬隨意點綴出2個“心”，再加上一些用鹽、糖、醋醃製過的洋蔥和嫩薑絲。