豆沙柳葉包的做法 - 豆沙柳葉包怎麼做
來源:飄香吧 1.97W
“昨晚和的麪糰,室溫下發酵的,今天早上起來,已經發酵的很好了。
老公喜歡吃豆沙,就順便蒸了幾個豆沙包。還是包柳葉包兒吧,簡單快捷!
這次買的金龍魚麥芯粉真的好筋道,跟金苑的高筋粉差不多。應該可以拿來做小餐包!”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
豆沙柳葉包的做法步驟
1、揉好的麪糰
2、發酵好的麪糰
3、揉勻、分成若干等份。
4、再次揉勻,按扁。
5、擀成圓形麪皮。
6、紅豆沙
7、擠入豆沙餡
8、捏成柳葉狀
9、捏好的柳葉包
10、全部捏好
11、醒發至表面紋路變圓潤,擺入蒸屜
12、大火燒開,轉中火18min,悶3--5min開蓋。
13、包子出鍋