雞腿飯的做法 - 雞腿飯怎麼做

“給兒子做的美味雞腿飯，增加營養。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

雞腿飯的做法步驟

• 1、雞腿洗淨去骨。

• 2、用刀背在雞肉上剁一剁，容易入味。

• 3、加入薑片，胡椒粉，一勺料酒抓勻醃製1小時以上。

• 4、胡蘿蔔去皮洗淨，切花片，西蘭花洗淨，掰成小朵。

• 5、將西蘭花，胡蘿蔔焯水取出。

• 6、準備料汁：蠔油2茶匙，醬油2茶匙，料酒2茶匙，蜂蜜10克，水半碗調勻備用。

• 7、鍋裏油熱，加入醃好的雞腿肉煎制。

• 8、煎至兩面焦黃。

• 9、加入調好的料汁煮制。

• 10、煮至湯汁濃稠。

• 11、加入西蘭花胡蘿蔔拌一拌，關火。

• 12、雞肉取出切開。

• 13、裝盤享用。

• 14、成品圖。

• 15、成品圖。

小竅門

配菜可以換成自己喜歡的別的蔬菜。雞腿肉煎制時注意調整火候，煎到兩面焦黃比較好吃。