滷雞腿拌飯的做法 - 滷雞腿拌飯怎麼做

“滷雞腿拌飯孩子們都喜歡吃，今天給大家分享一下我們家的做法。”

食材明細

• 甜香 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

滷雞腿拌飯的做法步驟

• 1、雞腿改花刀。

• 2、涼水入鍋，倒入料酒，放入薑片，燉10焯水10分鐘。

• 3、10分鐘後撈出洗淨。

• 4、雞腿洗淨後重新入鍋，放入八角、幹辣椒、冰糖、老抽、蠔油，倒入一罐啤酒和適量清水，沒過雞腿即可。

• 5、大火燒開後燉10分鐘，然後打去浮沫。

• 6、改中小火再燉30分鐘，最後大火收汁即可。

• 7、雞腿裝盤後，澆上料汁、撒上熟芝麻即可。

• 8、拌着米，好吃、好看、有營養，孩子們超級喜歡，趕快給你的家人也來上一份吧！

小竅門

全程無需放鹽。