雪菜筍丁粥的做法 KFC的加料版——雪菜筍丁粥 雪菜筍丁粥怎麼做

“那天去吃了KFC的雪菜筍丁粥，覺得多少有些失望，回來正好收到史雲生高湯，所以就自己做了個，自我感覺很良好，感覺比外面的味道好，料也足，清爽很適合炎熱的夏天”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

雪菜筍丁粥的做法步驟

• 1、將大米淘洗乾淨，用清水泡2個小時

• 2、將泡好的米和水一起倒入鍋中，並酌量加水，並加入薑片和少油許熬粥

• 3、筍去皮切丁焯水，去掉多餘的草酸

• 4、另起炒鍋，放少許油，爆香蔥薑末，放入洗淨的雪菜煸炒

• 5、接着將筍丁也倒進去一起煸炒香，最後加少許鹽、雞精調味，盛起

• 6、等粥熬粘稠後放入史雲生高湯，攪拌均勻後再小火煮5分鐘即可關火

• 7、最後盛入碗中，放上事先炒好的雪菜筍丁，淋上香油，撒少許蔥花就可以了