南瓜火腿花捲的做法 - 南瓜火腿花捲怎麼做

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

南瓜火腿花捲的做法步驟

• 1、南瓜去皮切片。

• 2、入鍋蒸熟。

• 3、蒸好的南瓜趁熱碾成泥。

• 4、麪粉里加酵母，加入放涼的南瓜泥。

• 5、揉搓均勻。

• 6、再加水揉成光滑柔軟的麪糰，置冰箱冷藏發酵過夜。

• 7、這是發好的麪糰。

• 8、排氣後擀開成長方形面片。

• 9、倒適量植物油。

• 10、均勻刷開。

• 11、火腿腸切小粒。

• 12、撒在面片上。

• 13、再撒適量熟黑芝麻。

• 14、沿一邊捲起。

• 15、卷好的樣子。

• 16、切成梯形。

• 17、把梯形面段立起來，窄邊朝上。

• 18、用筷子壓下去，一個花捲生胚就做好了。

• 19、排入蒸鍋，再次餳發十多分鐘，開大火蒸，上氣後蒸15分鐘即可。

• 20、蒸好的花捲。