韓式拌飯的做法 一道讓你食慾大振垂涎三尺，超級有營養的韓式拌飯 韓式拌飯怎麼做

“【韓式拌飯】

這裏介紹的韓式拌飯
是朝鮮族人家最最經典的主食
它具有食材種類豐富，烹飪時間短的特點
因此韓式拌飯的營養價值也非常高。
其實在日常生活中
只要是有拌飯醬和雞蛋
再配上家裏的拌菜和炒菜
就可以拌上一大盆吃啦！”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

韓式拌飯的做法步驟

• 1、準備好所有的食材和調料

• 2、準備好所有的食材和調料

• 3、先把所有醃豬肉的料倒入豬肉絲內，抓拌均勻醃製20分鐘左右

• 4、把菠菜、豆芽、蕨菜用水焯一下，焯的時候加入1小勺鹽

• 5、焯好裝盤備用

• 6、角瓜、胡蘿蔔、香菇用油和鹽炒一下（調料少許）

• 7、炒好裝盤備用

• 8、洋蔥用油、鹽、胡椒粉炒一下（調料少許）

• 9、炒好的洋蔥裝盤備用

• 10、蕨菜要用香油、鹽炒一下（調料少許）後備用

• 11、把所有的拌飯醬料放在一起拌均勻

• 12、拌飯醬拌好後，放入鍋內加熱一下

• 13、醃好的豬肉炒熟備用

• 14、菠菜切一下

• 15、加入鹽和香油拌均勻備用

• 16、一大碗米飯撒上芝麻

• 17、把所有的食材擺盤後，中間加入1大勺拌飯醬

• 18、煎一個半熟的雞蛋放在上面，就完成了！

小竅門

1、不要爲了方便把所有食材放在一起炒，那樣出來的味道完全不同啦！
2、拌飯醬裏面的幹蝦皮也可以用肉末代替，那麼拌飯就可以不放肉了！
3、做拌飯的米飯一定不要軟了，不然味道會差很大！
4、雞蛋黃一定要生的，拌飯的那種蛋香才能出來，但前題是飯和菜一定是熱的纔好！
5、由於發佈有限制，還有炒菜時用的少許鹽、香油、食用油、胡椒粉沒有寫在調料裏！