韓式鐵鍋牛肉拌飯的做法 - 韓式鐵鍋牛肉拌飯怎麼做
來源:飄香吧 1.9W
“這是一道快速簡單又營養豐富的拌飯,我最喜歡的是鍋底金黃的飯焦(也就是鍋巴啦😂)”
食材明細
- 原味 (口味)
- 未知 (難度)
韓式鐵鍋牛肉拌飯的做法步驟
1、準備好所有食材菠菜豆芽去根,胡蘿蔔切,絲洋蔥切絲,蘑菇切片。
2、鍋中水燒開,倒入幾滴食用油少許鹽將以上洋蔥除外的所有蔬菜灼熟擠幹水分,擠的越幹越好哈,煮牛肉時水裏加適量料酒灼熟待用。
3、拌飯辣椒醬的調整制按照以上調味料的比例調製就可以了(當然,你也可以按照自己喜歡的口味去調整哈,白砂糖如果你不喜歡可以不加)
4、將鐵鍋燒熱後倒入適量花生油塗抹均勻,再倒入米飯
5、然後放入已經灼好的蔬菜、牛肉、洋蔥淋上調製好的辣椒醬蓋上蓋子一分鐘關火即可,因爲鐵鍋加熱和保溫效果都很好,所以不需要太長時間,如果你和我一樣喜歡吃飯焦的話可以燜多一會😂
6、攪拌均勻,開吃啦……嗯嗯~飯焦好吃(也就是鍋巴啦~好吃,好香哦😂😂😂)
小竅門
①蔬菜灼熟後一定要擠幹水分,不然放上去水分太多飯不好吃。
②鐵鍋燒熱後一定要倒入適量的食用油塗抹均勻,不然等會米飯黏鍋了哈,再說放了油的鍋巴也金黃透亮的看着就好想吃,有木有😂😂😂