香辣豆腐粉條包的做法 - 香辣豆腐粉條包怎麼做

食材明細

• 香辣 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

香辣豆腐粉條包的做法步驟

• 1、取適量麪粉加發酵粉和糖，用溫水和成軟一點的麪糰發酵兩倍大小。

• 2、地軟泡發洗淨，豆腐和大蔥洗淨控水。

• 3、豆腐和蔥切碎，和粉條泡軟切碎一同放入。

• 4、發酵好的面加入少許鹼粉揉勻排氣。

• 5、餡中加五香粉，姜粉，辣椒粉用熱油淋入激出香味兒，加醬油和鹽調味拌均勻備用。

• 6、醒好的面改刀同等大小的劑子擀皮。

• 7、皮上放入餡料包成自己喜歡的樣子。

• 8、依次包好放入籠屜上。

• 9、冷水上過上氣蒸二十分鐘，時間到後不要急於開到鍋蓋，關火虛蒸兩分鐘。

• 10、將豆腐包取出晾一晾就可以享用啦。

• 11、搭配紅油醋汁完美極了。

• 12、成品圖。

小竅門

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