拌沙蔘的做法 【朝鮮族】拌沙蔘 拌沙蔘怎麼做

“沙蔘
別稱:
山胡蘿蔔、南沙蔘、泡參、泡沙蔘、白參、知母、羊乳、羊婆奶、鈴兒草、虎鬚

功效:
養陰清熱、潤肺化痰、益胃生津

性味:
性微寒、味甘、微苦，歸肺、胃經”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

拌沙蔘的做法步驟

• 1、鮮沙蔘，用刷子刷淨剝皮；

• 2、剝好皮，泡水裏；

• 3、剁蒜備用；

• 4、沙蔘撕成小條；

• 5、白糖1勺、鹽少量、辣椒麪、辣椒醬1小勺、白醋2勺、熟芝麻適量，用手抓拌；

• 6、拌好入盤；

• 7、撒上熟芝麻，完成！