東北野櫻桃果醬的做法 - 東北野櫻桃果醬怎麼做

“東北野櫻桃跟我們常見的那種大櫻桃不一樣，這種櫻桃個小把短紅紅的晶瑩剔透的，不過都是酸甜味的。這櫻桃是我媽媽家園子裏結的，我們這幾乎家家都有櫻桃樹，記得小時候一到夏天就盼着櫻桃早點熟，我們就都在樹下摘櫻桃吃。這櫻桃就是現摘先吃，要是水洗了味道都都不如在樹上的好吃。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

東北野櫻桃果醬的做法步驟

• 1、新摘的櫻桃用水沖洗乾淨

• 2、鍋中坐水，放入櫻桃，水不用太多煮櫻桃時還會出水，我的就有點多了

• 3、放入適量白糖

• 4、蓋蓋，大火煮開

• 5、煮到櫻桃軟爛了用勺子攪動攪動

• 6、用漏勺濾除櫻桃核

• 7、熬煮到櫻桃變粘稠就可以了

• 8、倒入容器內晾涼後就可以喝了，冰鎮口感更佳

小竅門

這種櫻桃核是和肉連着的，所以只能煮的時候過濾了，當然要是嫌麻煩也可不用去，吃的時候吐籽就行了