怎麼樣成功的開一家炸雞店？

餐飲提問：

怎麼樣成功的開一家炸雞店？

ai小楊羊回答：

一、炸雞店使用高品質的原料 炸雞好壞與否是顧客重複上門的關鍵。想要留住顧客就要有好口味，調製有幾項注意事項，一是掌控使用原物料品質，口感好壞70%以上取決與它，再來調製比、時間等技術因素。 二、炸雞店的定位 店內東西好吃，我們還要靠不錯的店面印象才能夠把客人拉進店裏，因此店面魅力塑造就相當的重要。 如何塑造炸雞店的魅力呢?首先我們要設定炸雞店的經營定位，之後我們再擬訂店面形象策略。設定炸雞店的經營特質，必須針對設店地點附近環境加以分析，再來展開事後一連串的營運活動。符合時代的潮流，在定位時要了解現在餐飲流行什麼及考慮未來可能發展趨勢。有了定位之後，就可以擬訂營運策略。 特許經營第一網 三、炸雞店的形象塑造 以炸雞店來說，形象塑造可以分爲有形及無形兩部分，透過店面印象訴求、服務人員應對技巧及良好點餐提供等等，可以維繫與顧客的良好關係。炸雞店是現在能給予大家無限幫助的商機，當然了上述技巧也很關鍵。