滷水如何點豆腐

將滷水放進熬好的豆漿中，攪拌後放置半個小時，過篩即可。製作滷水豆腐的黃豆需要提前浸泡一整天，這樣才能保證滷水豆腐口感更好。滷水豆腐又名北豆腐，屬於大豆類的食品。滷水豆腐的吃法以及烹飪方式比較廣泛，可以直接食用，也可以製作油豆腐、紅燒豆腐、醬豆腐、麻婆豆腐等美食。