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“設備黨淘汰了此前的大號豆漿機，搗騰回一全自動家用豆腐豆漿機。這豆腐機制作豆腐只需要全程按提示操作，很容易就完成了。不過，豆腐的壓制還是要手工完成，並不是豆子嘩嘩倒進去，然後出來的就是豆腐了，所以只能算是半自動。...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鴨子：1/4只鴨頭：1只輔料海天滷水汁(小瓶裝)：1/4瓶姜：一小塊小紅辣椒：3只紫蘇：適量酒：適量蒜頭：幾粒具體步驟1.鴨肉洗淨汆水，大概6-7分鐘撈起來2.鍋里加少量油，...
餐飲提問：滷水鴨脖，哪個品牌好?假如我不是小瘦子回答：善味閣，去淘寶商城看下他們的產品就知道好不好了大貓魚大飛魚回答：精武鴨脖還蠻好吃的。ntw875回答：精武鴨脖和周黑鴨現在已經做爛了你可以詢問下絕味還有上海一家鴨脖，...
“這是滷水雞，不是豉油雞，做法差不多，但湯汁還是有區別的，看見網上有些朋友做豉油雞放很多植物調料，如八角、茴香、草果、白芷、桂皮、香葉等，其實內心是持不同意見的，不過自己人微言輕，大家在網上混也不容易，就閉咀吧。豉油雞...
“製作豆腐已經有二年了，自己做的豆腐不但好吃還放心，從選材到製作都是全心全意的，世上也只有自己纔會對自己的飲食這麼上心了，所以我儘量能自己做的都親自做，即享受了美味還享受了製作的過程。今天首次嘗試用枸杞打汁做了...
餐飲提問：加盟滷水皇快餐資金需求多少zxx最玫如初回答：那你可以找不需要加盟費的啊xinkin回答：我是潘師傅百味滷招商人員，歡迎來考察，的確有不需要加盟費用的，其實也會有另外的收費，羊毛出在羊身上kslyd98回答：現在物價都貴了...
“以前都是超市買滷水汁，今天嘗試自己調製，也很不錯！少了不少添加劑，健康並快樂着吃。用高湯+老滷+香料+老抽調製，蛋選用鴨蛋，比雞蛋香得多。鍋選用沙鍋，家裏的裂開了，只好用湯煲。初次滷東西要先滷肉類，再滷蛋跟豆腐。才香甜...
“滷水應該也算是廣東潮汕地區的一大特色，如果原材料搭配得好，滷出來的味道相當好。當然家庭版的只能簡單搭配，但味道也不會差。相信很多人都在餐館或是酒店中吃過滷水拼盤，盤子夠大但是食材的量並不多，爲了吃個盡興自己動...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘豆腐具有很高的營養價值，他含有豐富的蛋白質和很多人體必需的維生素，可以補充人體的蛋白質和鈣，同時可以促進骨骼的生長，可以說成人吃了健骨強身，小孩兒吃...
準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時滷水拼盤的滷汁是用多種材料製作而成，獨有的香味浸透着葷肉的鮮香，鹹香中帶着微辣，時時刻刻在刺激着你的微辣。滷製後的雞蛋，鹹香可口；雞爪的香彈有韌性，五...
“看了吳秉承的滷高麗菜（椰菜），很感興趣，我想啊，圓白菜它本身有絲絲的甜味，用鹹蛋和滷水一吊起來，肯定很鮮美，果不其然，做好後迫不及待地賞了一塊兒，那個叫鮮啊。”食材明細主料包菜（1/2個（高麗菜））滷水豬腳（2塊）輔料滷水汁（1/2杯）水煮...
“這個屬於簡易版的家庭滷水，做法簡單，可以做成濃香的也可以做成帶辣味的，加的材料稍不同。”食材明細主料雞中翅（8只）八角（兩個）桂皮（一片）香葉（五片）姜（幾片）廚邦滷水汁（100ML）幹辣椒（4個）輔料生抽（50ML）老抽（20ML）冰糖（2顆）芝麻油（5克）料酒（1...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘好久沒回家啦，好想念媽媽做的滷水雞腳啦，想起來有5年多啦，今天回家一定要媽媽給我做着吃。媽媽在我小的時候就經營着一家滷味店，那時候好多小孩子和大人...
“偶爾在Amazon發現了豆乾擠壓盒，發現了寶貝，立即下單，貨一到就用上了，因爲呀咱這嘎地兒不賣豆乾只賣豆腐，有了這個神器，筆者就可以隨時吃到豆腐乾了，再者，如果用土方法用重物壓擠，冬天還可以，夏天就不行了，冰箱容納不了那些傢伙...
食材明細主料乳鴿（適量）輔料香葉（適量）幹辣椒（適量）八角（適量）桂皮（適量）姜（適量）花椒（適量）冰糖（適量）調料鹽（適量）生抽（適量）老抽（適量）鹹鮮（口味）滷（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）滷水乳鴿的做法步驟1、乳鴿洗淨。2、一分爲五，開水燙一下。3、材料...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘滷水的做法是大家都經常找的話題，滷水分爲很多種，有潮汕滷水、廣東滷水等等，其實他們的味道都相差不大，都是以一些中草藥爲原料經過熬製而成。滷水汁中還...
“萬能滷水汁懶人版~~哦哦~~讓不會煮東西的一秒變大廚啦~~不會輸給店裏的哦~今天是我的午餐啦！超簡單！這就是我的老湯”食材明細主料翅根（500G）輔料料酒（3勺）八角（1個）糖（1勺）水（300G）草果（2個）姜（半個）桂皮（2小塊）小茴香（兩個指捏一小撮...
“昨天鄉下有人給家裏送了豬大腸，可惜當時已經準備好菜，後來把大腸洗乾淨，做了個滷水大腸。今天早上買了半斤尖椒，就爲了炒滷水豬大腸。這東西太美味了，端上桌，家裏人很快吃個精光。”食材明細主料豬大腸（三斤）輔料尖椒（半斤）紅...
“很多時候我們喜歡吃茶葉蛋，在滷的過程中不止放的僅是茶葉，而且還有其它調料，但又能不能滷肉類呢，結論是可以的，而且味道不錯呢。”食材明細主料五花肉（400克）輔料薑片（8片）紅蔥頭（3枚）泡肉調料精鹽（1小匙）湯汁調料冰糖（2大匙、）袋...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘滷水豬肘是一道製作十分簡單的美味佳餚，主要用到的食材是豬肘，豬肘中含有豐富的營養物質供人身體所需，而且肉質十分美味，含有豐富的蛋白質可以增強人體的...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘豆腐是非常常見的一種家用日常菜品，豆腐的營養價值很高，並且豆腐是中國古代勞動人民智慧的結晶，豆腐含有豐富的蛋白質，今天大家就跟着小編試試自己的豆腐...
“滷貨店的生意興隆，其實咱自己在家也能滷，雖然在品種上沒有滷貨店那麼豐富，但日常的那些20多種也足夠了。家裏人口多，每次量可大一些，食材也儘可能豐富些，甭管葷的還是素的，根據食材的成熟度依次入鍋，熱吃涼吃各有風味。用現...
“一直以來，滷水製作的祕方總被一些別有用心的專業人仕宣染到及其神祕，什麼祖傳祕製，什麼祕製多少種香料配方……我想說：親，不懂製作方法，不懂掌握火候，給你下30種香料，也只是一鍋滿口中藥味湯汁而已。煮婦眼裏，什麼香料，什麼鮑...
準備時間:無　　　　烹飪時間:無滷水豬頭皮由豬頭皮、咖喱汁番茄汁等製作的一道菜品。主要原材料爲豬頭皮以及醬汁。豬頭皮食用歷史已經很久了,口感淡嫩不膩,質地有點像海蔘。番茄中則含有大...
食材明細主料千張皮（2張）香料包（1個）美人椒（適量）輔料老抽（適量）味極鮮生抽（適量）糖（少許）雞精（一勺）胡椒粉（適量）麻辣鮮（適量）香油（一勺）花椒油（少許）鹹鮮（口味）滷（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）滷水素雞的做法步驟1、千張兩張切成長條2、像這樣把條...
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