蘇州肉月餅可以放多久

冷藏3-5天。注意蘇州肉月餅需要避免高溫放置於陰涼通風乾燥處。蘇式月餅的餅皮一般需要烤兩次，第一次溫度稍低一些將餅皮烤制定型後取出對其刷一遍蛋液後升溫再烤制20分鐘左右，根據月餅的顏色變化及餡料的種類適當的調整時間，注意不要火過大導致月餅烤糊或是烤黑等。