超市買的毛肚要煮多久才能吃

30秒左右。在吃火鍋的時候毛肚、鴨腸一類容易燙熟的食材，涮火鍋的最佳時間一般30秒左右。燙的時間太長，肉質會變老，影響到食物本身的味道。新鮮的毛肚在處理的時候要洗淨表皮的雜物，然後剪成小塊用醋和鹽醃製，就可以涮鍋了。