蒸瘦肉多久才行

15分鐘左右即可。蒸瘦肉，首先要選擇新鮮的豬肉，可以透過聞氣味和看肉外觀顏色來辨別，新鮮豬肉聞起來是正常肉香味，外表面會有一層淡紅色微幹外膜。蒸肉之前還要將瘦肉醃製，再蒸煮才能更加入味。也可以加上和豬肉相宜的食材切丁搭配蒸煮，口感豐富且美味。