香其醬是什麼味道

辣味的黃豆醬。香其醬的製作原料就是黃豆醬。黃豆醬除了具有濃重的黃豆香氣之外，鹹度也是很高的，在黃豆醬的基礎上，會加入一些辣椒和胡椒粉，讓黃豆醬吃起來更加的香辣可口一些。香其醬是可以直接食用的，也可以在製作川菜的時候當做底料來使用。