美味蛋煎南瓜糯米糕怎麼做美味好吃
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:50分鐘蛋煎南瓜糯米糕食用雞蛋加糯米配合熟南瓜製作而成的一道美食。前幾天在朋友家吃過一次,非常的香,我回家就自己試着做了一下,味道還不錯,家裏的人也都喜歡吃這道美食,我看懂我們家小區下邊也有買這個東西的,很火爆的,喜歡的朋友可以學一下。
主料
熟南瓜 :300糯米粉 :300
雞蛋 :1個
輔料
白糖 :適量油 :適量
黑芝麻 :適量
具體步驟
.準備好糯米粉,南瓜預先蒸熟,
2.準備好雞蛋,
3.熟南瓜去皮切塊,用攪拌器攪拌成南瓜泥,
4.南瓜泥倒入大盤,
5.放入糯米粉,加些白糖,
6.攪拌成厚厚的南瓜糯米糊,
7.南瓜糯米糊倒入蒸盤,蒸盤裏要抹些油,這樣方便倒出。
8.撒些黑芝麻做點綴,
9.放入蒸鍋,隔水蒸25分鐘左右,
10.關火,燜5分鐘,用筷子插一下,以不沾筷子爲準,就熟了,
11.晾涼後放入冰箱冷藏一天,再切成大片(冷藏後再切不容易粘在一起
12.雞蛋打勻
13.把南瓜糯米糕蘸上雞蛋液,
14.放入熱油鍋
15.兩面煎一下即可上桌。