棗花蜂蜜的味道是什麼樣的 - 和其他蜂蜜有什麼不同

蜂蜜是我們老百姓都很愛吃的一種甜品，近年來我國市場上各種蜂蜜種類層出不窮，如紫雲英蜜、槐花蜜、油菜蜜、棗花蜜等。其中棗花蜜可能是人們接觸比較少的蜂蜜種類，有的人在生活中經常聽說棗花蜂蜜，但是沒有吃過，那麼棗花蜂蜜的味道是什麼樣子的呢?它和其他的蜂蜜有什麼不一樣的嗎。

一、棗花蜂蜜的味道是什麼樣的

大多數人顧名思義，認爲棗花蜂蜜肯定有棗花的濃郁香氣,但是有人說有麥芽糖的味道，還有人說有乾果的味道。它的味道到底是什麼樣呢?從成分來看，蜂蜜這種食物含有很豐富的無機鹽,維生素等營養物質以及鐵,銅,鈣,鉀,磷等微量元素，其他對人體有益的成分還有澱粉酶,氧化酶等。

蜂蜜含量最大的成分是各種糖類，主要是果糖和葡萄糖，棗花蜜的果糖含量很大，一般其中果糖含量在四成左右，葡萄糖三成左右，棗花蜂蜜中還含有生物鹼，所以棗花蜂蜜的甜度大，味道甜膩，回味較重。除去甜膩的味道，純天然棗花蜂蜜的味道確實有一點棗花味道，但是它還有具有一定的中草藥的香味，味道獨特，辨認較容易。

二、棗花蜂蜜和其他蜂蜜有什麼不同

1.成分

蜂蜜內含豐富的葡萄糖、果糖和多種維生素及礦物質。棗花蜂蜜屬性甘平，偏溫和，它的維生素C含量較其他蜂蜜種高，營養豐富，非常適合作爲營養品和補充能量的時候直接食用，而不像一般的蜂蜜用作調味料和烹飪原料。

2.效果

棗花蜂蜜得益於其“棗”字，我國民間有"一日吃三棗，終生不顯老"的說法，經常吃棗花蜂蜜不僅可以感覺到它比其他蜂蜜更加甜蜜的味道，因爲它獨特的營養成分，食用後身體狀況也會更加強健。棗花蜂蜜適合各個年齡段的人士食用，尤其是小孩子，吃棗花蜂蜜可以開胃，促進腸道消化，增進飲食。

蜂蜜對人體的益處多多，市面上的各種蜂蜜讓人眼花繚亂，各種價位各種口味應有盡有，光是棗花蜂蜜一種就讓大家疑惑怎麼挑選才好了。棗花蜂蜜又名棗樹蜂蜜，一般呈淺琥珀色到鐵紅色，而且它的光澤度特別好,質地粘稠,營養價值極高。其實大家在選擇棗花蜜時注意棗花蜂蜜的味道和顏色就可以挑選到品質不錯的棗花蜂蜜了。