蒸綠豆泡多久

4小時以上。蒸綠豆需要把綠豆浸泡4小時以上，有條件可以提前一夜進行浸泡。綠豆要浸泡到原來的一到兩倍大，用手碾壓能碾碎的狀態才能上過蒸，否則蒸的時間會延長很多。蒸綠豆時要一次把水加夠，熱水冷水都可上過蒸，全程要蓋蓋，半小時後綠豆能輕鬆碾成沙就可以出鍋了。