包糉子米和綠豆要泡多久時間

米泡3小時；綠豆泡1個半小時。包糉子的米用清水浸泡的時間越長，包出的糉子的口感就越軟糯綿密。和糯米相比，綠豆更容易被泡軟，泡一個半小時即可。綠豆在用清水浸泡之前，需要先去掉外殼。可以包在糉子裏的食材有很多，如臘肉、臘腸、鹹蛋黃、大棗。