白糖怎樣儲存不發硬

密封儲存。白糖發硬是因爲接觸到了大量空氣，空氣中含有大量的水分會是白糖粘連結塊變硬。儲存的時候可以選擇密封性好的容器中，袋裝的白糖使用後一定要將其開口封好。儲存的環境溫度不要高於35℃，低於0℃。溫度過高，白糖會融化，在溫度低的情況下白糖也會受潮。