大米怎樣儲存不發黴 - 這幾個技巧幫助你

咱們中國人日常生活中吃的最多的一種主食就是大米了，很多家庭平日裏都會趁着大米特價的時候囤積一些，但是有很多人都有一個苦惱，如果沒有掌握正確的大米得存儲方法，大米很容易就會生蟲發黴，小編今天想給大家介紹儲存大米的幾個技巧。

一、大米怎樣儲存不發黴

1.用大蒜儲存米

防止大米生蟲的儲存方法有很多，大蒜儲存方法就是其中之一。將大蒜去皮，跟大米放進裝大米的袋子裏，即可起到滅菌、驅蛾、殺滅火粉蟎的作用。另外八角也可以起到類似的作用，但放入大米之前最好用手掰開，以使其效果更加明顯。

2.用白酒儲存大米

將酒瓶豎直，插進大米中央，敞開蓋，讓酒瓶口略高於米麪，然後將大米密封起來即可。爲了能讓酒瓶在米中站穩，而且還要密封，建議儘量把大米放在帶蓋的密封容器中，而不是袋子裏。

3.花椒儲存大米

花椒具有特殊的刺激性香味。這種香味可用來驅蟲，因此用花椒儲米也是可取的。

具體有兩種方式可供選擇：一、將適量的花椒(一般40粒即可)放入鍋內，然後加入梢多於浸泡存米布袋所需的水量。將水燒熱，晾涼，把存米布袋放入花椒水中浸泡約5分鐘，然後拿出來晾乾。這時再裝入大米。大米就可以長時間存放也不蟲。二、將花椒放進透氣性好的紗布或薄布內包成若干小包，然後將小包均勻地放在的各個角落，再繫緊袋口即可。

二、存儲大米的注意事項

1.大米不宜與魚、肉、蔬菜等水分高的食品同時儲存，否則大米吸水，導致黴變。

2.大米不宜存放在廚房內;因廚房溫度高;溼度大，對大米的質量影響極大。

3.大米不宜靠牆着地，通常要放在墊板上，這樣做的目的同樣是爲了防止大米黴變或生蟲。

看了今天的介紹你就知道大米怎樣儲存不發黴了吧，其實這些都是非常簡單的小技巧，大家稍微學習一下就會了哦，大米的種類特別的多，在生活中最好不要只吃一種大米，換着花樣吃比較的好，這樣能夠攝入更加的全面豐富的營養物質的哦。