土豆發芽還能吃嗎 - 土豆怎麼儲存不發芽

土豆是我們家庭餐桌上經常見到的一種食物，有的人會買一些土豆回家放着慢慢吃，但是儲存的時間長了之後容易出現發芽的情況，那麼土豆發芽還能吃嗎?平常我們買回來的土豆怎麼儲存纔不會發芽呢？

一、土豆發芽還能吃嗎

平常很多人在土豆發芽了之後都會把表面的芽挖掉接着使用，其實這樣的做法是不正確的，發芽的土豆是不可以再吃的，因爲這種發芽的土豆中會含有龍葵素這種物質，這種物質進入我們人體之後對我們的健康是沒有好處的，而且如果一次性攝入的過多的話可能會引起中毒的情況出現，因此大家平常買回來土豆出現了發芽的情況一定要毫不猶豫的就扔掉。平

常如果我們買回來的土豆出現了發青或者是腐爛的情況的話這樣的土豆也是不可以接着吃的，這樣的土豆中也會含有龍葵素，因此這樣的土豆不要再吃了。

二、土豆怎麼儲存不發芽

我們平常買回來的土豆如果吃不完放的時間長的話會容易發芽，發芽的土豆吃了的話是對我們有害的，那麼我們怎麼儲存才能不容易發芽呢?

如果自己家裏有地窖的話可以放在裏面儲存，因爲地窖中溫度低、沒有陽光照射是不容易引起土豆發芽的，但是要定期開啟通風。

平常我們儲存土豆的時候可以和蘋果一起儲存，因爲蘋果熟了之後有乙烯放出，可以抑制土豆發芽。

除了方面的方法我們還要注意的是土豆在儲存的時候不要和紅薯一塊儲存，因爲它們儲存的條件是不一樣的。另外，平常我們給土豆去皮有一個比較好的方法就是土豆用水稍微的沖洗一下之後可以用家中洗碗的鋼絲球進行揉搓，這樣土豆皮很快就掉了。