青豆曬乾就是黃豆嗎

不是。青豆和黃豆屬於不一樣的食材。青豆是重要的糧食作物，在中國廣泛栽培，主要分佈於中國的東北、陝西、長江下游等地。青豆的烹飪方式多樣，可以炒制、煮湯、煲粥、製作沙拉等。青豆可以玉米、蝦仁等食材製作青豆玉米炒蝦仁，青豆可以同金針菇、蒜末搭配製作蒜香青豆金針菇。