香腸是曬乾點好還是曬半乾好呢

曬乾。香腸曬乾，更便於存儲。製作香腸時，可以選擇八分瘦肉，二分肥肉，做出來的香腸口感會更好。調製肉末的過程，可以根據口味酌情添加白酒、食用鹽、白糖、胡椒麪、味精、五香粉等。喜歡吃辣口的香腸，也可以添加適量的辣椒麪。晾曬香腸時，需要放在通風的環境中。