水煮肉片裏面有啥

豬裏脊肉、雞蛋、蔥、花椒粒、生薑、幹辣椒、青椒、洋蔥、香菜、豆瓣醬、白菜。水煮肉片是地方的創新菜，屬於川菜系，入口香辣，肉片軟爛，容易咀嚼。製作水煮肉片的肉片需要用食用鹽、味精、雞蛋、料酒等食材提前醃製，這樣會增加肉片的口感。製作水煮的配菜可以選用白菜，也可以使用筍片等其他食材代替。