青蝦蝦線如何快速去除

用竹籤或牙籤挑掉。青蝦的肉嫩味美，食用價值很高，但在食用前需要把青蝦用清水清洗，乾淨後去除蝦線，從蝦身的倒數第一節與倒數第二節中間用牙籤穿過，然後向上挑斷即可，這種方式可以將蝦線徹底的抽出，也可以將蝦背用刀完全開口後用竹籤或牙籤挑掉。