西葫蘆還叫什麼瓜

白瓜、菜瓜、雄瓜、角瓜。西葫蘆是葫蘆科的植物，是比較普遍的食材，原產自北美洲，現廣泛種植於全國各地。西葫蘆的品種比較多，包括綠皮西葫蘆、灰採尼西葫蘆、一窩猴西葫蘆、站秧西葫蘆、站秧西葫蘆等，因爲品種不同，所以形狀和顏色稍有差異。西葫蘆的烹飪多樣，可以涼拌、煮燉、入餡、炒食、煮湯等。