一斤蝦去殼後有多少斤蝦仁

六兩。通常情況下，用來做蝦仁的蝦大都選擇河蝦，河蝦的肉質比較鮮美，而且個頭適中，是做蝦仁的最好選擇。做好的蝦仁一定要冷凍儲存，不能放在常溫環境中，不然很容易變質。解凍蝦仁的時候，可以把蝦仁放在常溫環境下解凍，這樣可以保持蝦仁的肉質和新鮮的一樣緊實。