如何剝春筍

用刀子在春筍的外殼上輕輕的劃一刀，這樣就可以把春筍剝出來了。小一點的春筍在剝殼的時候就在筍尖處扭一扭，這樣就可以快速的把筍殼剝下來。剝好的春筍在儲存的時候可以焯水後放在冰箱裏冷凍儲存或者放在有陽光的地方晾曬成筍乾儲存。