黃金桂魚做法是什麼

把買來的杭椒和小米椒切成小塊狀，然後熱鍋加油，把桂魚放進去煎至外皮金黃即可撈出，撈出後重起鍋熱油加入豆豉、蔥薑蒜和小米辣翻炒，接着加入桂魚，再倒點料酒、醬油和醋、蠔油以及胡椒粉，最後倒入杭椒和紫蘇就完成了。