松子桂魚是什麼菜系

江浙菜。松子桂魚主要流傳於蘇州地區，使用桂魚、松子、玉米粒、青豆等材料經過油炸、炒制後製作而成的，食用起來外酥裏嫩、酸甜可口。松子桂魚的製作方法與松鼠桂魚十分的相似，只是配料上有所區別。桂魚除了可以製作成松子桂魚，還可以製作成燒烤桂魚、清蒸桂魚等等。