毛豆煮熟了是不是脆的

不是。毛豆的口感吃起來是脆的證明沒有完全煮熟。煮熟的毛豆吃起來的口感是軟糯的。煮毛豆之前最好大火將水煮開，之後再將毛豆放入到鍋裏，使用中火煮6分鐘到10分鐘的時間即可。煮的時間太短容易導致毛豆沒有完全煮熟。但煮的時間太久，也會讓毛豆的口感過於軟爛。