黑豆要泡多久纔可以煮起來容易爛

黑豆屬於大豆類，來源於乾燥的大豆種子。黑豆的營養價值非常高，而且可以烹煮各種美食，所以受到大家的青睞。那麼黑豆要泡多久纔可以煮呢？今天一起來了解一下吧。

黑豆要泡多久纔可以煮起來容易爛

1.冷水泡一夜

買回來的黑豆需要提前浸泡，這樣煮的時候才容易爛。一般泡黑豆的話，可以選擇冷水。如果是用冷水浸泡黑豆的話，需要提前一晚上將黑豆浸泡在冷水裏面，然後隔一夜大約12個小時左右。等到第二天的時候再去煮黑豆，這樣黑豆煮起來容易煮爛。如果是夏天的話，那麼在中間時段需要起來換一次水，否則水容易變質，變臭，影響黑豆的口感和品質。用冷水浸泡時間較長，要提前做好準備。

2.溫水泡八個小時

其實黑豆是可以用溫水進行浸泡的，用溫水浸泡黑豆的話，就可以大大減少浸泡的時間。如果時間不充裕，想縮短泡製時間的話，就選擇用溫水進行浸泡，將黑豆浸泡在溫水裏面，大約需要八個小時左右，然後將黑豆撈出洗淨再煮的話就非常容易爛了。

3.開水煮3~4個小時

買回來的黑豆如果想盡快烹製或者是煮，那麼想要縮短浸泡的時間也不是不可能的，所需要的水一定要是滾燙的開水。用滾燙的開水去浸泡黑豆的話，可以縮短浸泡的時間，大約需要3~4個小時左右，然後將黑豆撈出再去煮，這樣煮出來的黑豆就非常容易爛，口感也會比較的好。所以最快的浸泡就是選擇用開水，會省時省力。

以上就是關於黑豆要泡多久纔可以煮起來容易爛的具體方法和時間的介紹，所以平時買回來的黑豆如果想烹煮的話，根據自己的時間來決定，用冷水，溫水或者是開水都可以達到相應的效果。如果時間寬裕還是推薦選擇冷水浸泡，這樣的話會使得黑豆煮出來的口感更好一些，小夥伴也可以自己試一下，看看哪種浸泡方式最適合自己。