土豆要煮多久才能爛 - 什麼樣的土豆是不可以吃的

土豆可是說是全世界都在食用的一種食材，而且土豆的吃法也是多種多樣的，而且簡單易做，在味道上也是特別大衆化，沒有什麼特殊的味道存在。我們在吃快餐的時候會吃到炸薯條，很多人就學着在家自己研究，那麼做薯條的時候土豆要煮多久才能爛?什麼樣的土豆是不可以吃的呢?

一、土豆要煮多久才能爛

一般我們炸薯條的時候，要把土豆切成粗細適當的條狀，然後在鍋裏煮。如果是大火的話，一般5到6分鐘，土豆條就可以煮熟了，如果火小的話，可以多煮幾分鐘，如果想讓土豆煮的爛一點，也是可以多煮一會兒的。但是這也要看土豆的品種是怎樣的。有的土豆是偏粘性的，想要煮爛就很容易，如果碰到了水土豆的話，想要煮爛就不是那麼容易了。

二、什麼樣的土豆不可以吃

1.土豆變綠是不可以吃的

土豆放的時間長的話，你會發現土豆的表皮會變綠或者是有一塊兒會變成綠色，很多人看到之後，由於不想浪費還是會選擇去吃，這樣的做法是比較危險的，土豆變綠是土豆中含有大量的龍葵素導致的，這種龍葵素恰巧是一種毒素，所以如果，人們要食用的話，是非常有可能中毒的，如果真的是不想浪費的，可以選擇把這一部分的綠色的皮去掉，甚至果實也要去掉一大部分，直到看不到綠色爲止。

2.土豆發芽是不能吃的

土豆發芽之後，在芽的周圍也會產生一種叫做龍葵的東西，人們吃了之後也會造成中毒，嚴重的話會嘔吐，腹瀉等等。如果想吃的話，也可以把芽去掉，但是一定狠心一點，多除去一些再食用。

土豆煮多久能夠爛，與很多因素有關係，比如說火力的大小，鍋的厚薄，土豆的大小，土豆的品種等等，至於多久能煮爛，或者想要爛到什麼程度，就看自己的喜好而定了。再好的土豆，已經發芽了，或者表皮已經變綠了，奉勸大家，還是慎重食用，特別是家裏面有小孩子或者是病人的。