最早的農作物是什麼

小麥。水稻則是我國最早的農作物。現代社會小麥和水稻都構成了人們飲食中的重要一部分，水稻其實就是我們日常常食用的大米，我國小麥和水稻的產量都是位於世界前列的，而以小麥爲原料製作成的食材也有很多。