黑色食品雞是什麼

是來源於印度尼西亞的一種黑色的雞，叫做金屬雞。雞有很多品種，也是生活中很常見的家禽，雞肉也及其鮮美，不過說起黑色的雞，人們都會想到烏雞，但這不是烏雞是金屬雞。這種雞與平時所見的雞不太一樣，大烏雞沒有一個地方是白色的，不僅外表是黑色的，連同雞冠、眼睛、喙、舌頭和內臟都是黑色的，下的蛋也是黑色的。這種雞從上到下，從裏到外無疑都是黑色。這種黑色是一種天然的基因特徵，由名爲FIBROMELANOSIS的黑肉基因所形成，憑藉其稀罕的基因特質而價格昂貴，也因此被稱爲雞界的蘭博基尼。