醃蘿蔔不用白醋可以嗎

可以。醃蘿蔔不放白醋不會酸的，可以考慮放一些可樂。還有蘋果醋可代替白醋，味道也是和放了白醋的醃蘿蔔相差無幾，白醋對於醃蘿蔔的作用是加速蘿蔔早熟，如果不放白醋，鹽水也可以，而且鹽水還可以起到殺菌的作用，不過會延緩醃蘿蔔的成熟時間。