梅州一般春節吃什麼

魚肉、雞肉、芋圓、臘肉、鴨肉、豬肉、肉丸、南瓜圓子、撒子、糕米果、香腸、酸菜等。魚肉是常見的水產，烹飪方式多樣，可以製作清蒸魚、紅燒魚、魚湯、油炸魚等。芋圓是用糯米粉、白糖、紅薯、紫薯等食材製作而成的美食，入口軟糯。臘肉是用肉醃製後，晾曬而成的風味食品，可以蒸着吃、炒着吃。