蒸芙蓉蛋多久時間

八分鐘左右。芙蓉蛋又叫做雞蛋羹，而一到三個雞蛋，蒸八分鐘左右就可以熟了。雞蛋較多，可延長蒸的時間。蒸蛋時，雞蛋和水的比例在一比一左右，加入適量的鹽，攪拌要均勻，避免蒸熟後出現蜂窩孔。蒸蛋過程中不可隨意揭開鍋蓋，蒸好後可加入生抽及蔥花調味。