蒸螃蟹要蒸多久時間

十二至二十分鐘。螃蟹的大小不一樣，蒸的時間也會不同。三兩至四兩的螃蟹，水開後蒸十二分鐘即可，四兩以上的螃蟹，水開後需要蒸十五分鐘左右，個頭偏大的螃蟹，需要酌情增加蒸制的時間。蒸螃蟹的時候，可以添加適量的生薑片以及蔥段，有去腥提香的效果。