冬寒菜開花是不是就老了

不是。冬寒菜一般指冬葵，別名葵菜等，幼苗或嫩莖葉可供食用，喜冷涼溼潤氣候，不耐高溫嚴寒，花期在6-9月，主要產自中國的湖南、貴州、雲南、甘肅等地，在其他省份偶有栽培。冬寒菜可以炒着吃、涼拌吃、煮着吃。冬寒菜煮着吃時，可以單獨水煮，也可以用於煮粥。