鉢鉢雞提前多久泡才入味

提前一夜浸泡。鉢鉢雞，是四川的著名小吃，屬於川菜系。因爲製作的美食是使用陶器鉢，所以因此而得名。鉢鉢雞的菜品豐富，包括葷菜以及素菜。常見的葷菜有雞爪鴨爪、鴨頭、豬肉、牛肉、雞心、雞胗、豬耳朵、鴨掌、豬皮、魚丸等。蔬菜包括油麥菜。粉條、豆乾、木耳、金針菇等。