月餅鹹蛋黃要烤多久

20分鐘。月餅鹹蛋黃從放入烤箱開始計時，180度的溫度大致需要烤20分鐘，便可食用。烤的期間，可以開啟烤箱看一下，翻個面，以免烤糊。其次，月餅中的鹹蛋黃最好使用生的蛋黃，這樣做出來的月餅，它的蛋黃和月餅皮才能夠更好的融合在一起，口感更濃郁。